Kategorie-Archiv: Ayurveda-Kochkurse

Aktuelle Ayurveda Kochkurse

Bei Interesse an ayurvedischen Kochkursen auch für Gruppen bitte unter werner.hau@web.de melden ! Ich biete auch Geschenkgutscheine für meine Ayurvedakochkurse an.

Ayurvedische Küche – köstlich und gesund
Kochkurs für Einsteiger*innen und Fortgeschrittene
Entdecken Sie die Vielfalt der ayurvedischen Küche! Nach einer Einführung in die Grundlagen des Ayurveda und die Welt der Gewürze, werden wir an beiden Terminen leckere und bekömmliche ayurvedische Menüs kochen, die Körper und Seele gut tun wie z. B. ein duftendes Gemüsereisbiryani, leckere Hirse-Mungosprossen-Bratlinge mit fruchtig-scharfem Apfel-Feigen-Chutney, raffinierter Kartoffel-Kokos-Salat, ein stärkendes Rote Bete-Kichererbsen-Curry, eine fruchtig-pikante Möhren-Mango-Suppe mit knusprigen Linsenfladen und Grünkohlchips, ein ausgleichendes Linsendal und ein Süßkartoffeldessert mit Granatapfel. Außerdem werden wir einen leckeren, warmen Frühstücksbrei mit verschiedenen Gewürzen, Nüssen und Früchten zubereiten sowie Ghee und eine ayurvedische Gewürzmischung selbst herstellen. Es werden vorwiegend Gemüse, Kräuter, Sprossen und Früchte aus biologischem Anbau bzw. eigener Anzucht verwendet. Zusätzlich erhalten Sie jede Menge nützliche und praktische Tipps, wie sie die ayurvedische Ernährungs- und Lebensweise im Alltag umsetzen können. Heißes Ingwerwasser und verschiedene ayurvedische Tees werden gestellt.
Zusatzinformation: Am 1. Kurstermin sind 23,00 € Lebensmittelkosten und 7,00 € Kopierkosten für die Rezept- und Infomappe an den Kursleiter zu entrichten. Bitte bringen Sie zum Kochkurs eine Schürze, ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer sowie einen kl. Behälter mit.
 Kurs Nr. SZ313-172 bei der VHS Steglitz-Zehlendorf
Entgelt: 58,35 EUR, ermäßigt 31,55 EUR
Sa, 29.02.2020 von 11:00 bis 17:00
Sa, 7.03.2020 von 11:00 bis 17:00
Lehrstätte der VHS Plantagenstr. 8, Raum 7, Lehrküche (EG)

Ayurvedische Gewürzmischungen mit leckeren Rezepten
Gewürze spielen eine herausragende Rolle im Ayurveda. Auf einer Gewürzreise lernen Sie die Gewürze, die in der ayurvedischen Küche verwendet werden, mit ihren Wirkungen auf Körper und Geist kennen. Aus Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom & Co. werden wir aromatische Gewürzmischungen herstellen und wahlweise ein leckeres Dal, einen Gewürzreis, ein pikantes Gemüsecurry und einen wohltuenden Yogitee damit zubereiten. Das verwendete Ghee werden wir selbst herstellen. Dazu gibt es jede Menge Anregungen, welche Gewürze und Kräuter für die jeweiligen Konstitutionstypen geeignet sind.
Am Kurstermin sind 12,00 € Kosten für die Lebensmittel aus vorwiegend biologischem Anbau und 2,00 € Kopierkosten an den Kursleiter zu entrichten. Bitte bringen Sie eine Schürze, ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer sowie einen kleinen Behälter mit.

SZ313-180 bei der VHS Steglitz-Zehlendorf
21.1.20, 6 UE, Di, 17.00-21.30 Uhr, 1 Termin
Kursentgelt 24,85 Euro und 14,80 Euro ermäßigt.
VHSPlantagenstraße (ehem. Schmidt-Ott-Schule), Plantagenstraße 8, Raum 7 Lehrküche (EG) TN: 8 – 11

Dieser Kurs ist bereits ausgebucht und wird im neuen VHS Programm 2020/2021 im Herbst 2020 wieder angeboten !

 

Für die bei den VHS Steglitz-Zehlendorf bzw. Charlottenburg-Wilmersdorf durchgeführten Kochkurse müssen Sie sich unmittelbar bei den jeweiligen Volkshochschulen anmelden !

Bei Rückfragen bitte unter
werner.hau@web.de melden !